#рецептдня Красный бархат- не только полюбившийся всем торт, но и вкуснейшие капкейки! 😃 Предлагаем Вам простой рецепт этого вкуснейшего десерта, с которым справится даже новичок! А все необходимое для приготовления удивительно мягких кексов с нежнейшим кремом Вы найдете в магазине #кондитер 44 .
Рецепт состоит всего из нескольких шагов:
🍥Духовка заранее разогревается до 180 градусов.
🍥В отдельную посуду просеиваются вместе сухие ингредиенты: мука (260 г), соль и разрыхлитель (по ½ ч. ложки), какао в виде порошка (4 ч. ложки), ванилин.
🍥Сливочное масло (125 г) взбивается до пышного состояния, затем к нему добавляются 2 яйца и сахар (300 г).
🍥В отдельной емкости смешивается вместе кефир или пахта (240 мл) и жидкий краситель (2 ч. ложки). В случае использование ингредиента в сухом виде, его понадобится в 2 раза меньше.
🍥Краситель добавляется в масляную массу, после чего добавляются просеянные сухие ингредиенты.
🍥Погасить соду уксусом (по 1 ч. ложке ингредиентов) и ввести в тесто, после чего оно сразу раскрадывается по формочкам (заполняется 2/3 формочки) и отправляется в духовку на 25 минут.
🍥Из указанного количества продуктов получается примерно 20 капкейков.
🍥Для крема взбиваются сливки высокой жирности (33-38 %) в количестве 300 мл. Затем в отдельной посуде взбивается творожный сливочный сыр (450 г) («Креметте» или «Виолетта»). Добавляется пудра (110 г) и ванилин. Постепенно в сыр вводятся взбитые до пиков сливки.
С использованием кондитерского мешка крем наносится на остывшие капкейки. Чудесное лакомство и украшение любого стола готово! Приятного аппетита!
⏰Ждем Вас в магазине Кондитер44 в ТРЦ Коллаж
